Nebaleno.euNebaleno.eu
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel. Aromatizuje nápoje, především koktejly, zeleninové šťávy, mléčné nápoje, svařené víno, punč apod. Je vhodný do zeleniny – ochucuje např. květák, špenát, mrkev, slané rýžové pokrmy, zeleninové polévky, ryby apod. Špetka muškátového oříšku patří také do vánočního pečiva, lívanců, ovocných dortů a kompotu. Není vhodný promalé děti.
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Koření na kuře je směs koření, která neobsahuje sůl, glutaman ani jiné přísady.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
