Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Směs tradičně používaná ke grilování masa – řecký Gyros. Hodí se ale podle fantasie i...
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Koření do perníku je tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
