Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Koření na kuře je směs koření, která neobsahuje sůl, glutaman ani jiné přísady.
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Granulovaný česnek je přírodní, sušený česnek ve formě malých granulí, který si...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
