Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Granulovaný česnek je přírodní, sušený česnek ve formě malých granulí, který si...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Český kmín mletý. Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Používá se ke...
Směs tradičně používaná ke grilování masa – řecký Gyros. Hodí se ale podle fantasie i...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
