Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Koření do perníku je tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
