Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Římský kmín – šabrej – je příbuzný kmínu kořennému. Má mnohem pronikavější, ostřejší...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Mletá vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Kari je orientální směs koření, která se vyskytuje v mnoha variantách.
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Zelený kardamom jsou plody a zrna jsou semena téže rostliny. Chutná kořenitě a...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
