Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Český kmín mletý. Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Používá se ke...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
