Nebaleno.eu
Obsah košíku
Obsah košíku je prázdný
Nakupte ještě za 1 500  a získáte dopravu zdarma
K pokladně : 0 

Cukr moučka

Cukr moučku využijete zejména při pečení.

39  / Kg

Cukr krupice

Klasický krystalický cukr.

49  / Kg

BIO cukr vanilkový

Kvalitní vanilkový cukr z třtinového cukru s rozdrcenými vanilkovými lusky.

599  / Kg

BIO sirup z agáve tmavý

Sirup z agáve je přírodním sladidlem na bázi fruktózy.

329  / Kg

Sůl jemná s jodem

Jedlá sůl s jódem.

17  / Kg

Středomořská sůl nerafinovaná

Mořská sůl jemná.

35  / Kg

Sůl himalájská černá

Černá himalájská sůl je přírodní vulkanická sůl s typickou vaječnou chutí.

114  / Kg

Kód produktu: 3334c4

Bio shoyu sojová omáčka

Produkt již není k dispozici

Bio shoyu sojová omáčka - Celý popis produktu

Bio shoyu sojová omáčka

Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.

Shoyu pochází z Číny a je jí už 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.

Tipy na použití:

  • čínská shoyu polévka s shitake a rýží
  • rýžový salát s rajčaty
  • zeleninové soté
  • zálivka s kešu
    lehce rozmixujte 2 lžíce shoyu, 4 lžíce olivového oleje, 1 lžíci balzamikového octa a hrstku kešu ořechů
  • dresink na salát
    smíchejte sezamový olej, shoyu, agávový sirup, jablečný ocet
    dresink je výborný na rukolový salát s avokádem
  • jednoduchý dresink na salát
    smíchejte shoyu s olivovým olejem a octem
  • restovaná hlíva úsřičná
    hlívu restujte na troše olivového oleje, když jsou houby napůl hotové, přidejte shoyu a dokončete restování
  • marinády
    na zeleninu, maso i ryby
    shoyu smíchejte podle chuti s medem nebo javorovým nebo agávovým sirupem, potřete surovinu směsí a pečte v troubě nebo grilujte
    výborná je glazovaná cuketa, dýně nebo mrkev
  • pokrmy založené na rajčatech (např. omáčky na těstoviny)
    shoyu potlačí kyselost rajčat a prospěje celkové chuti pokrmu
  • polévky, omáčky, zeleninové směsi...

Rozdíl mezi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.

Složení: Voda, SÓJOVÉ BOBY* 19 %, PŠENICE*, mořská sůl 12,2 %, fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny: Lepek, Sója

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C.

Energetická hodnota264 kJ / 62 kcal
Tuky0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny0 g
Sacharidy6,2 g
z toho cukry0 g
Bílkoviny8,8 g

Bio shoyu sojová omáčka - Doporučené produkty

BIO sirup z agáve tmavý

Sirup z agáve je přírodním sladidlem na bázi fruktózy.

329  / Kg

Cukr krupice

Klasický krystalický cukr.

49  / Kg

Sůl himalájská černá

Černá himalájská sůl je přírodní vulkanická sůl s typickou vaječnou chutí.

114  / Kg

BIO cukr vanilkový

Kvalitní vanilkový cukr z třtinového cukru s rozdrcenými vanilkovými lusky.

599  / Kg

Cukr moučka

Cukr moučku využijete zejména při pečení.

39  / Kg

Sůl jemná s jodem

Jedlá sůl s jódem.

17  / Kg

Středomořská sůl nerafinovaná

Mořská sůl jemná.

35  / Kg

Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookies. Následující volbou souhlasíte s využíváním cookies a použití údajů o vašem chování na webu pro zobrazení cílené reklamy. Personalizaci a cílenou reklamu si můžete kdykoliv vypnout nebo upravit.

více informací & nastavení