Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Koření do perníku je tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
