Nebaleno.euBulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako...
Inkové nazývají quinou matkou obilí (i když se ve skutečnosti nejedná o obilninu, ale o semena druhu merlíku).
Quinoa obsahuje vysoké množství bílkovin se vzácně vyváženým podílem aminokyselin a je přirozeně bezlepková.
Používáme ji jako přílohu místo rýže či brambor, jako základ sytých salátů a zavářku do polévek a k přípravě sladkých kaší a nákypů.
Návod k přípravě: Quinou propláchneme studenou vodou a vaříme podobně jako rýži. Necelé 2 hrnky vody a 1 hrnek quinoi přivedeme k varu a vaříme 15 – 20 min „na skus“ podobně jako těstoviny al dente.
| Energetická hodnota | 1645 kJ/390 kcal |
|---|---|
| Tuky | 6,6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,8 g |
| Sacharidy | 67 g |
| z toho cukry | 2,8 g |
| Vláknina | 5,5 g |
| Bílkoviny | 12 g |
| Sůl | 0,01 g |
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako...
