Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
Koření na kuře je směs koření, která neobsahuje sůl, glutaman ani jiné přísady.
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
