Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
