Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
