Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Vanilka se hodí do všech sladkostí a sladkých pokrmů. Do koláčů, pudinků, keksů,...
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Listy rozmarýnu jsou velmi aromatické silné koření. Typickou příchuť dává jehněčím,...
Koření do perníku je tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
