Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Granulovaný česnek je přírodní, sušený česnek ve formě malých granulí, který si...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Směs tradičně používaná ke grilování masa – řecký Gyros. Hodí se ale podle fantasie i...
Český kmín mletý. Kmín je typickým kořením do chleba a slaného pečiva. Používá se ke...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
