Nebaleno.euBulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako...
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice s oříškovou chutí a s širokými možnostmi využití. Bulgur se na českých jídelních stolech objevuje stále jen sporadicky.
Bulgur má v gastronomii široké uplatněný. Nejznámější pokrm z bulguru je v libanonském salátu zvaný tabouli, a dalších zeleninových a masových pokrmech známé jako pilaf, falafel a kibbeh. V české kuchyni se bulgur používá do salátů, nádivek, karbanátků, polévek nebo jako chutná příloha k masu.
Návod na přípravu: Bulgur propláchne a v mírně osolené vodě vaříme cca 6 minut. Po uvaření přikryjeme pokličkou a necháme ještě chvilku stát.
| Energetická hodnota | 1 383 kJ/328 kcal |
|---|---|
| Tuky | 1,4 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 57,6 g |
| z toho cukry | 0,4 g |
| Bílkoviny | 12,3 g |
| Sůl | 0,04 g |
Bulgur je částečně naklíčená, usušená a nahrubo pomletá celozrnná pšenice.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako...
