Rýže jasmínová - Celý popis produktu

Rýže jasmínová

Jasmínová rýže představuje nejoblíbenější surovinu používanou v thajské kuchyni. Svým vzhledem a chutí je velmi podobná rýži Basmati. Její zrníčka jsou dlouhá, lehce průsvitná s příjemnou ořechovou vůní a lepivou konzistencí. Při vaření voní rýže po jasmínových květech a je velmi zdraví prospěšná. Jasmínová rýže má dokonce schopnost regulovat množství cholesterolu v krvi.

Nejvíce se pěstuje na severu Thajska. Právě díky výjimečným vlastnostem půdy v této oblasti a subtropickému klimatu, dostává jasmínová rýže své charakteristické aroma. Oblibu si našla po celé Asii, Americe i Evropě. Nejvíce se však používá v čínské a thajské kuchyni, kde se rýže jí hůlkami a je tedy potřeba, aby držela pohromadě. Díky své lepivé konzistenci je jasmínová rýže ideální pro přípravu nejrůznějších pilafů, nákypů, salátů a sladkých dezertů. Můžete ji samozřejmě připravit i jako přílohu, jen musíte mít na paměti, že se jasmínová rýže nikdy nebude sypat. Její chuť je velmi charakteristická, ale jemná, takže nepřebíjí chuť ostatních ingrediencí.

Složení: Dlouhozrnná loupaná rýže jasmínová

Pokyny k přípravě: Rýži propláchneme a vložíme v poměru 1:1,5 dílu vody do hrnce. Vodu přivedeme k varu a pak bez míchání vaříme na mírném ohni 15-17 minut, dokud rýže nezměkne. Rýži odstavíme a necháme 5 minut na vstřebání zbylé vody.

Skladování: Skladujte při teplotě do 22°C, mimo sluneční svit a při vlhkosti do 70 %.

Energetická hodnota	1478kJ/353kcal
Tuky	0,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,2 g
Sacharidy	78,9 g
z toho cukry	0,2 g
Vláknina	2,4 g
Bílkoviny	6,7 g
Sůl	0,02

Rýže jasmínová - Doporučené produkty

Detail

Rýže natural neloupaná

Rýže s oříškovou chutí, velmi bohatá na vlákninu a mikroživiny, s vysokým obsahem...

84 Kč / Kg

Detail

Rýže basmati

Rýže Basmati je charakteristická svým dlouhým a štíhlým tvarem a velmi kvalitním zrnem.

95 Kč / Kg