Fazole nazývané také jako chilli fazole mají po uvaření nasládlou chuť. Skvěle se hodí jako příloha k rýžovým nebo kukučiným pokrmům. Využívají se také v mexické kuchyni pro přípravu oblíbeného chilli con carne.
Červené fazole mají druhý nejvyšší obsah stravitelných bílkovin.
Návod k přípravě: Fazole předem namočíme přes noc (10-12 hodin), vodu poté slijeme, fazole propláchneme a vaříme 1,5 hodiny.
Energetická hodnota | 1453 kJ/342 kcal |
---|---|
Tuky | 1,2 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
Sacharidy | 57 g |
z toho cukry | 1,2 g |
Bílkoviny | 23 g |
Sůl | 0,03 g |