Nebaleno.euMá charakteristickou chuť a vůni a obsahuje mnohem více původních esenciálních látek...
Třtinový cukr má nezaměnitelnou přírodní vůni po ovoci, jablkách a medu. Můžete jej...
Má charakteristickou chuť a vůni a obsahuje mnohem více původních esenciálních látek...
Shoyu je tradiční sójová omáčka vyráběna ze sójových bobů, pšenice a fermentačního činidla. Má výrazné aroma a lehce nasládlou chuť. V malém množství prohloubí a zvýrazní chuť jakéhokoliv pokrmu.
Shoyu pochází z Číny a je jí už 2 800 let. Postupně se rozšířila do celé jihovýchodní Asie a nyní je tradiční součástí asijské kuchyně. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Vedle základních čtyř chutí (sladká, hořká, slaná, kyselá), je ještě chuť pátá – umami. Označuje se jako „lahodná“, „chuť zralosti“ a zvýrazňuje chuť pokrmu. Tato pátá chuť je obsažena i ve fermentovaných výrobcích – tedy i v sójové omáčce shoyu.
Tipy na použití:
Rozdíl mezi shoyu a tamari:
Shoyu a tamari jsou víceméně zaměnitelné s tím, že tamari si lépe udrží chuť a aroma při tepelné úpravě. Shoyu se naopak doporučuje používat k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Není to ale žádné železné pravidlo.
Složení: Voda, SÓJOVÉ BOBY* 19 %, PŠENICE*, mořská sůl 12,2 %, fermentační činidlo (Aspergillus oryzae). *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: Lepek, Sója
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C.
| Energetická hodnota | 264 kJ / 62 kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,5 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 6,2 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 8,8 g |
Má charakteristickou chuť a vůni a obsahuje mnohem více původních esenciálních látek...
fermentované dochucovadlo z hub a rýže typicky používané do jídel, polévek a salátů
Na špagety 390g Na hrubo nastrouhaná směs na špagety je jemně kořeněná. Dá se pouze...
Tradiční čínská omáčka s vyváženou sladko-slanou chutí a mírnou pálivostí. V její chuti...
Lahůdkové droždí je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jídla. Chutí i...
Čatní 390g Čatní z červené řepy je na hrubo strouhané, silně kořeněné, pikantní....
Sirup z agáve je přírodním sladidlem na bázi fruktózy.
Kvalitní vanilkový cukr z třtinového cukru s rozdrcenými vanilkovými lusky.
