Agar
Agar je přírodní řasa vhodná k zahušťování nebo na výrobu želé.
Konopný protein BIO
Konopný protein je jemná moučka z konopného semínka, ze které byl částečně lisováním za...
Agar je přírodní řasa vhodná k zahušťování nebo na výrobu želé.
Konopný protein je jemná moučka z konopného semínka, ze které byl částečně lisováním za...
Mouka je namletá z pohankových krup. Neobsahuje lepek jako obiloviny, je tedy ideální variantou pro celiaky. Oblíbená je zvláště ve Francii, kde se z ní dělají známé tradiční palačinky - sladké crepes a slané galettes.
Dále se používá na pečení chleba, rohlíků, koláčů, buchet a moučníků. Je vhodná na zahušťění omáček, polévek atd. V bezlepkových potravinách slouží jako pojivo. Svojí konzistencí odpovídá polohrubé mouce.
Složení: mechanicky loupaná pohanka
Energetická hodnota | 1479 kJ / 353 kcal |
---|---|
Tuky | 1,7 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Sacharidy | 75,3 g |
z toho cukry | 0 g |
Bílkoviny | 8,2 g |
Sůl | 0 g |