Nebaleno.euCizrnová mouka se používá k obohacení jídel o jejich nutriční hodnoty. Dále např. na...
Agar (nebo také agar-agar, případně kanten) je rostlinná želatina získávaná z mořských...
Strouhanka vhodná k obalování masa, zeleniny, sýra i jiných pokrmů.
Mouka je namletá z pohankových krup. Neobsahuje lepek jako obiloviny, je tedy ideální variantou pro celiaky. Oblíbená je zvláště ve Francii, kde se z ní dělají známé tradiční palačinky - sladké crepes a slané galettes.
Dále se používá na pečení chleba, rohlíků, koláčů, buchet a moučníků. Je vhodná na zahušťění omáček, polévek atd. V bezlepkových potravinách slouží jako pojivo. Svojí konzistencí odpovídá polohrubé mouce.
Složení: mechanicky loupaná pohanka
| Energetická hodnota | 1479 kJ / 353 kcal |
|---|---|
| Tuky | 1,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 75,3 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 8,2 g |
| Sůl | 0 g |
Žitná mouka vzniká rozemletím žitného zrna. Nemusí být nutně celozrnná, aby si v sobě...
Cizrnová mouka se používá k obohacení jídel o jejich nutriční hodnoty. Dále např. na...
Strouhanka vhodná k obalování masa, zeleniny, sýra i jiných pokrmů.
Kokosová mouka není slazená, ale díky nasládlé chuti kokosu stačí použít méně sladidla...
Hrubá pšeničná mouka je oblíbenou surovinou pro přípravu knedlíků, těstovin, nudlí,...
Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu...
Agar (nebo také agar-agar, případně kanten) je rostlinná želatina získávaná z mořských...
Tato plnohodnotná mouka vzniká postupným mlecím procesem, při kterém je zrno očištěno a...
