Od celého hrachu zeleného se liší pouze dobou přípravy. Velmi vhodný pro přípravu kaší nebo polévek. Je bohatým zdrojem živin a vitamínů.
Návod k přípravě: Hrách propláchneme a necháme vařit cca 40 minut. Dle chuti osolíme.
| Energetická hodnota | 1442 kJ/340 kcal |
|---|---|
| Tuky | 1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 61 g |
| z toho cukry | 5,1 g |
| Vláknina | 1,1 g |
| Bílkoviny | 21 g |
| Sůl | 0,02 g |