Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Nové koření se také nazývá „všekoření“ (allspice). Používá se do marinád, polévek, k...
Je směs červeného, zeleného, černého, bílého a sečuánského pepře. Používá se vcelku...
Koření na ryby je směs bylinek a koření k úpravě ryb pečením, smažením, grilováním i...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Koření do perníku je tradiční směs perníkového koření, která se v Mělnické Vrutici...
Název „Český kmín“ s evropskou značkou chráněného označení původu náleží dvouletému...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Citronovou kůru používáme v české kuchyni tradičně do těst, kterým dodá citronovou...
Granulovaný česnek je přírodní, sušený česnek ve formě malých granulí, který si...
