Nebaleno.euNebaleno.eu
Hřebíček je velmi aromatické koření. Používá se celý nebo mletý ke kořenění sladkých pokrmů nebo pečiva, zvláště vánočního. Dále na tmavé maso, ponejvíce skopové a zvěřinu, do naložené sladkokyselé zeleniny a kompotů. Patří také k houbám, nakládaným sleďům a vařené rýži. Je nezastupitelný do svařeného vína. Podle lidové tradice se žvýká při bolestech zubů a zánětech v dutině ústní.
Uchovávejte v suchu a temnu.
Bobkový list patří do každé marinády k masu, hlavně ke zvěřině, do zeleniny nakládané v...
Uzená paprika se používá ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek,...
Pepř černý, bílý a zelený pocházejí ze stejné rostliny, jsou to plody pepřovníku v...
Muškátový oříšek koření svou sladkou pálivou ostrostí značné množství rozličných jídel.
Skořice je jedno z nejstarších koření. Používáme ji do slaných pokrmů čínské a indické...
Provensálské koření je směs bylinek domácích ve francouzské Provence, která se hojně...
Paprika se hodí ke všem masitým pokrmům, k zelenině, do polévek, pomazánek apod. Pro...
Je to koření především do čínské kuchyně. V české kuchyni se používá do vánočního...
Kurkuma (indický šafrán) obsahuje žlutá barviva, díky kterým ji můžeme použít tam, kde...
Chilli a kayenský pepř jsou nejostřejší ze všech ostrých koření. Získávají se z...
Skořice celá - rourky indonéské skořice se používají k dekoraci a navonění místnosti,...
Majoránka zjemňuje chuť játrových knedlíčků, téměř všech polévek, především bramborové,...
Koření na kuře je směs koření, která neobsahuje sůl, glutaman ani jiné přísady.
Garam masala - indická „domácí směs“ je ostřejší směs, která se podobně jako Kari...
