Pohanka lámanka BIO - Celý popis produktu

Pohanka lámanka BIO

Pohanka je přirozeně bezlepková plodina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Její použití je všestranné – hodí se do pomazánek, placiček se zeleninou, na přípravu kaše…

Pohanka se k nám dostala ve 12. století z jižních svahů Himálaje. Svůj český název získala díky pohanským nájezdníkům, kteří ji do Evropy rozšířili. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.

Návod k přípravě: Lámanku propláchněte, zalijte dvojnásobným množstvím vody. Krátce povařte a nechte pod pokličkou dojít.

Tipy na použití pohanky lámanky:

kaše – pohanku uvařte v rostlinném nápoji a oslaďte oblíbeným sirupem
krém nebo pudink – rozmixujte výše uvedenou kaši, ozdobte ořechy a ovocem
placičky, karbanátky, sekaná – uvařenou lámanku ochuťte, přidejte vejce nebo Hrašku nebo pomleté lněné semínko a vařenou zeleninu, vytvořte placičky a smažte na oleji nebo pečte v troubě.
dortové korpusy – pohanku povařte v rostlinném nápoji a nechte ztuhnout v dortové formě
pomazánky – s cibulkou, s pečeným česnekem, s bylinkami
pohankový hummus – rozmixujte lámanku (propláchnutou a namočenou na 10 hodin), sterilovanou nebo vařenou cizrnu a na 20 minut namočená sušená rajčata, dochuťte olivovým olejem a citronovou šťávou
zavářka do polévky
náplň ve slaných koláčích (quiche)

Složení: Pohanka setá

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Návod k přípravě: Lámanku propláchněte, zalijte dvojnásobným množstvím vody. Krátce povařte a nechte pod pokličkou dojít.

Energetická hodnota	1 446 kJ / 346 kcal
Tuky	1,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny	0,7 g
Sacharidy	71 g
z toho cukry	0,3 g
Vláknina	3,7 g
Bílkoviny	9,8 g
Sůl	0,01 g