Žitný chléb Old Bastard

Poctivý chléb vyroben z kváskového těsta, celozrnné a žitné mouky té nejvyšší kvality.

Žitný kváskový chléb inspirovaný starou skandinávskou tradicí. Jeho výroba trvá 3 dny a díky pomalému přirozenému procesu kvašení přináší silnou chuť a vláčnou texturu. Žitná mouka je mleta mezi kameny.

Chléb obsahuje vyšší podíl bílkovin, fosforu a železa. Zároveň se vyznačuje nízkým obsahem lepku a nasycených tuků. Díky těmto vlastnostem si chléb zaručeně najde místo na vašem stole.

Složení: Žitná mouka, celozrnná pšeničná mouka, slunečnicová semínka, lněná semínka, sůl, žitný slad

Alergeny: Obiloviny obsahující lepek, skořápkové plody

O výrobci

Historie artic BAKEHOUSE vznikla na Islandu pod vedením pekaře Davida Arnorssona, odkud se pekařství dostalo do České republiky. Pekař David v průběhu svého života získal několik ocenění a vedl několik pekáren.