Ječné kroupy vznikají broušením obalové vrstvy obilného zrna. Po tepelné přípravě jsou lehce stravitelné a mají příjemnou oříškovou chuť. Jejich využití v přípravě jídel je široké.
Kroupy můžete použít do polévky, salátů, pomazánek nebo je můžete zapékat, podávat jako přílohu či z nich udělat knedlík, karbanátky nebo si vyrobit moučníky.
Ječné kroupy obsahují jak sacharidy, tak i bílkoviny, vitaminy B a E, draslík, vápník, železo a selen.
Návod k přípravě: Kroupy propláchneme, vložíme do studené vody a vaříme 40 - 50 minut.
Energetická hodnota | 1480 kJ/350 kcal |
---|---|
Tuky | 1,8 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 0,47 g |
Sacharidy | 75,8 |
z toho cukry | 0,8 g |
Bílkoviny | 9,2 g |
Sůl | 0 g |