Rýže parboiled dlouhozrnná

Zvláštnost Parboiled spočívá v tom, že se neloupané zrno rýže speciálně upravuje pomocí páry. Obsahuje vlákninu a barva této rýže je díky propařování lehce nažloutlá, po uvaření však zbělá. Velká výhoda je, že se nerozvaří a nelepí se.

Celková doba přípravy je kolem deseti minut. Hodí se zejména jako příloha nebo k zahuštění polévek.

Návod na přípravu: Rýži propláchneme a vaříme 25–30 minut v poměru 1 díl rýže na 2 díly osolené vody.