Nebaleno.euJasmínová rýže je dlouhozrnná rýže s jemným aroma připomínající oříšky. Po uvaření je...
Rýže Basmati je charakteristická svým dlouhým a štíhlým tvarem a velmi kvalitním zrnem.
Rýže s oříškovou chutí, velmi bohatá na vlákninu a mikroživiny, s vysokým obsahem...
Jasmínová rýže představuje nejoblíbenější surovinu používanou v thajské kuchyni. Svým vzhledem a chutí je velmi podobná rýži Basmati. Její zrníčka jsou dlouhá, lehce průsvitná s příjemnou ořechovou vůní a lepivou konzistencí. Při vaření voní rýže po jasmínových květech a je velmi zdraví prospěšná. Jasmínová rýže má dokonce schopnost regulovat množství cholesterolu v krvi.
Nejvíce se pěstuje na severu Thajska. Právě díky výjimečným vlastnostem půdy v této oblasti a subtropickému klimatu, dostává jasmínová rýže své charakteristické aroma. Oblibu si našla po celé Asii, Americe i Evropě. Nejvíce se však používá v čínské a thajské kuchyni, kde se rýže jí hůlkami a je tedy potřeba, aby držela pohromadě. Díky své lepivé konzistenci je jasmínová rýže ideální pro přípravu nejrůznějších pilafů, nákypů, salátů a sladkých dezertů. Můžete ji samozřejmě připravit i jako přílohu, jen musíte mít na paměti, že se jasmínová rýže nikdy nebude sypat. Její chuť je velmi charakteristická, ale jemná, takže nepřebíjí chuť ostatních ingrediencí.
Složení: Dlouhozrnná loupaná rýže jasmínová
Pokyny k přípravě: Rýži propláchneme a vložíme v poměru 1:1,5 dílu vody do hrnce. Vodu přivedeme k varu a pak bez míchání vaříme na mírném ohni 15-17 minut, dokud rýže nezměkne. Rýži odstavíme a necháme 5 minut na vstřebání zbylé vody.
Skladování: Skladujte při teplotě do 22°C, mimo sluneční svit a při vlhkosti do 70 %.
| Energetická hodnota | 1478kJ/353kcal |
|---|---|
| Tuky | 0,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Sacharidy | 78,9 g |
| z toho cukry | 0,2 g |
| Vláknina | 2,4 g |
| Bílkoviny | 6,7 g |
| Sůl | 0,02 |
Rýže s oříškovou chutí, velmi bohatá na vlákninu a mikroživiny, s vysokým obsahem...
Rýže Basmati je charakteristická svým dlouhým a štíhlým tvarem a velmi kvalitním zrnem.
