Nebaleno.euIdeální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu...
Kokosová mouka není slazená, ale díky nasládlé chuti kokosu stačí použít méně sladidla...
Mouka je namletá z pohankových krup. Neobsahuje lepek jako obiloviny, je tedy ideální variantou pro celiaky. Oblíbená je zvláště ve Francii, kde se z ní dělají známé tradiční palačinky - sladké crepes a slané galettes.
Dále se používá na pečení chleba, rohlíků, koláčů, buchet a moučníků. Je vhodná na zahušťění omáček, polévek atd. V bezlepkových potravinách slouží jako pojivo. Svojí konzistencí odpovídá polohrubé mouce.
Složení: mechanicky loupaná pohanka
| Energetická hodnota | 1479 kJ / 353 kcal |
|---|---|
| Tuky | 1,7 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 75,3 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 8,2 g |
| Sůl | 0 g |
Kokosová mouka není slazená, ale díky nasládlé chuti kokosu stačí použít méně sladidla...
Ideální na zahuštění omáček a polévek, na zjemnění pokrmů, koláčů, dortů, na přípravu...
